肉受染本国菌污荷兰证实致病产牛

    新华网海牙2月18日电（记者姜慧）荷兰食品安全局18日发布新闻公报说，荷兰瑞典方面提供的证实致病两例肠出血性大肠杆菌（EHEC）病例的病菌，确实源自荷兰恩斯赫德一家肉厂，本国淄博打折促销信息并已经对感染细菌的产牛牛肉源头展开调查。

    荷兰食品安全局说，肉受染在恩斯赫德一家肉厂的菌污牛肉下脚料中发现了肠出血性大肠杆菌。除已经上了餐桌的荷兰牛肉外，肉厂已召回同批出售的证实致病其余牛肉。

    荷兰食品安全局表示，本国为该肉厂提供牛肉的产牛屠宰商分布在匈牙利、波兰、肉受染淄博打折促销信息拉脱维亚和英国4个国家，菌污而为屠宰商提供牛的荷兰农户更是来源广泛。因此，证实致病荷兰当局目前还在进一步跟踪调查细菌感染的本国源头。

    据荷兰当地媒体报道，今年1月，瑞典两名儿童在吃下未完全做熟的汉堡后生病，经卫生部门检查，这两名儿童感染的是肠出血性大肠杆菌，而汉堡的肉馅来自荷兰的这家肉厂。

    荷兰食品安全局还说，荷兰本土市场目前尚未发现感染肠出血性大肠杆菌的肉类，为确保万无一失，当局已对市场进一步调查。

    肠出血性大肠杆菌是大肠杆菌的一种，它可以存在于牛肠胃中，如果屠宰过程不卫生，它会污染牛肉。人们如果食用未熟的受污染肉制品、生鲜奶，以及被污染的生蔬菜和芽苗菜等，都会感染这种细菌。患病症状包括腹部绞痛、发烧、呕吐、腹泻等，有时会发展为血性腹泻，甚至可能危及生命。

    2011年夏天，德国、法国、荷兰等多个欧洲国家暴发肠出血性大肠杆菌疫情。其中德国有数千人被感染，数十人死亡，荷兰也有多人被感染。