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美国评选最佳大厨 两名厨同获殊荣
据外媒报道，5月6日美国评出餐饮界最高荣誉奖"詹姆斯.毕尔德奖"得主，不同烹饪风格的2名美国大厨张硕浩及卡汉Paul Kahan）获此殊荣。 詹姆斯.毕尔德基金会将今年美国杰出厨 ...
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世界卫生组织：H7N9禽流感病毒对两抑制剂敏感
食品伙伴网讯 据台湾"中央社"消息，针对我国H7N9禽流感疫情，世界卫生组织WHO）连续5天更新疫情资讯，并表示目前虽无疫苗，但检验结果显示病毒对两种神经胺酸酶抑制剂敏感。 世界 ...
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保加利亚确认多种肉制品掺杂马肉
保加利亚食品安全署近日确认，3月送检的100个肉制品样品中存在标签没有注明的马肉，总共涉及碎肉肠、香肠和肉馅等8种产品。 今年2月21日，保加利亚食品安全署报告说，在保加利亚大型连锁超市销售的牛肉制 ...
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欧盟拟修订嘧菌环胺在葫芦皮、萝卜中的最大残留限量
食品伙伴网讯据欧盟食品安全局EFSA）消息，4月5日欧盟食品安全局就修订嘧菌环胺cyprodinil）在葫芦皮、萝卜中的最大残留限量发布了意见。 据了解，依据欧盟委员会EC）No396/2005法 ...
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越南发布食品安全法部分条款执行法令
2012年12月3日越南发布通报，越南卫生部公布食品安全法某些条款执行法令。 主要内容： -一般规定； -符合食品安全法规技术规定； -确保转基因食品安全； -批准和撤销食品安全合格条件认证； -进 ...
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法国名厨推出最新优质餐厅徽章 挽救餐饮声誉
食品伙伴网讯据外媒报道，由于担心法国知名餐厅声誉下滑，4月8日餐饮名厨推出最新徽章，授予那些供应自家菜肴并提供优质服务的餐厅。 "优质餐厅"徽章将颁给达到法国餐饮烹饪学院标准的餐 ...
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俄罗斯关于食品添加剂、芳香剂、技术助剂安全要求的关税联盟技术法规修正案
2013年2月28日俄罗斯发布通报，俄罗斯联邦卫生部公布关于食品添加剂、芳香剂、技术助剂安全要求的关税联盟技术法规修正案。 将天然香草醛包括到在5个月以上儿童配方奶粉生产中允许使用的芳香剂列表中。 ...
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欧盟修订11种农药的最大残留限量
食品伙伴网讯 据欧盟网站消息，3月27日欧盟委员会发布EU） No 251/2013号法规，修订EC） No 396/2005号法规中的附件II、III,对氯氨吡啶酸aminopyralid）、联苯 ...
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中美延长食品安全协议
2012年12月28日消息，美国食品药物管理局FDA）已经延长了一份2008年与中国有关方面签署的食品安全协议，以加强两国在食品和饲料安全方面的合作。2008年11月，FDA首次与中国国家质量监督检 ...
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部分德国啤酒砷污染 含量不高健康风险小
新华网华盛顿４月７日电记者林小春任海军）德国啤酒享誉世界，每年产量达１００亿升，其中相当部分销往国外。研究人员最新发现，一些德国啤酒因生产中使用的过滤物质被砷污染。但研究人员同时说，啤酒中砷含量不高， ...