全问品安更新题的食美国优先研究

    食品伙伴网讯据美国农业部消息，美国2012年12月美国农业部（USDA）食品安全检验局（FSIS）更新优先研究内容，更新以应对其监管范围内与肉类、优先研究淄博商厦家禽产品和蛋制品相关的品安食品安全和公共卫生问题。

    美国FSIS的全问监管与外部科研相辅相成，确保从农场到餐桌整个环节的美国食品安全。美国农业部食品安全局副局长伊丽莎白·哈根博士指出，更新我们旨在有效运用科学理解食源性疾病及其新兴趋势，优先研究外部科研对我们所肩负的品安公共卫生使命至关重要，是全问淄博商厦保护3亿多美国人食品供应的基本工具。

    美国FSIS优先研究内容旨在为从事FSIS监管产品食品安全的美国研究人员提供建议。该研究内容不仅向食品安全研究资助机构（如USDA食品与农业国家研究所（NIFA）、更新科研院校和民间基金会）申请资金的优先研究研究人员提供指导，而且为寻找相关食品安全研究课题的品安大学师生提供建议。虽然FSIS不属于研究资助机构，全问但其列出的优先研究内容目录有助于促进相关领域的研究。

    FSIS支持的最新优先研究包括：NIFA年初拨款2500万美元，用于一项为期5年、涉及10所大学和14名研究人员参与的产志贺毒素大肠杆菌研究；USDA农业研究所（ARS）对火鸡绞肉中引发沙门氏菌食源性疫情的因素进行验证。

    FSIS成立内部优先研究内容讨论小组，审核优先研究内容并确定优先研究内容的补充部分。小组成员为FSIS各监管项目的代表，该讨论小组每六个月举行一次会议，征集项目和利益相关者的最新进展，然后投票决定优先研究的最新内容。

    原文链接：<http://www.fsis.usda.gov/News_&_Events/NR_120612_01/index.asp>