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日学者称H7N9禽流感病毒发生变异 更易感染增殖
据日本共同社报道，日本东京大学教授河冈义裕及客座研究员渡边登喜子等在10日发行的英国科学杂志《自然》网络版上发表研究成果称，此前在中国出现多个感染者的H7N9禽流感病毒部分基因已发生变异，更易在哺乳类 ...
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俄农业部将2014年粮食产量预期提高到9500万吨
据俄公报网站12月17日报道，日前俄农业部部长费奥德罗夫表示，俄农业部拟将2014年粮食产量预期提高到9500万吨，其中小麦产量达5500万吨。费表示，该数额的产量将足以保证2014年俄内需和出口。 ...
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人造鸡蛋美国开售：不含胆固醇 盖茨助阵
11月11日，美国加州一家超市的货架前，一名女销售员正在用煎锅烹制煎蛋，四散的香味十分诱人。这名销售员所使用的煎蛋材料却并不是鸡蛋，而是从一个玻璃罐中倒出一种流质，现场试吃者表示，这种流质所做出的煎 ...
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日本曝出多起食材标识虚假案 牵扯多家老字号酒店
据新华社电日本多地近一段时间接连曝出多起食材虚假标识的事件，牵扯多家老字号酒店和百货店。日本消费者厅6日要求日本酒店协会等行业团体立即采取整改措施，力图尽快遏制并化解这场蔓延全国的食品信任危机。 日 ...
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韩国抗疫成功背后的大健康产业
韩国自今年集体感染事件致疫情爆发，到半个月后的疫情趋稳，再到新增回落。曾在疫情最严重期间的一段时间，韩国一度被认为是“除中国以外疫情最严重的的国家”，依靠不封城、不停工，在20 ...
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新西兰创送餐新法 食物时速140公里“飚”到餐桌
中新网12月19日电 据外媒报道，真正的"速"食来了。新西兰一家咖啡厅C1 Espresso的老板山姆最近想出了一个疯狂送餐点子，他在天花板打造一条"高速送餐管&quo ...
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美禁止食品中添加反式脂肪 替代品遭环保质疑
反式脂肪酸通常被添加在食品中以增加食物口感以及延长保质期，但其潜在危害是增加人们患心脏病的几率。据美国《外交政策》11月27日报道，美国食品和药物管理局(FDA)正采取措施，禁止在食品中使用反式脂 ...
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日本食品企业恢复采用福岛产原料
据日本NHK电视台11月11报道，自日本福岛第一核电站事故发生后，有关食品安全的传言便不绝于耳，福岛县农家深受其害。目前，日本大型食品公司已开始采用福岛县农作物原料，生产果汁和酒类饮料。 据报道， ...
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美国FDA就建立食品致敏物质监管门槛征询公众意见
美国食品药品管理局FDA）将对在《食物过敏原标签条例》Food Allergen Labeling）和《2004消费者保护法》Consumer Protection Act of 2004）中定义的 ...