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美国评选最佳大厨 两名厨同获殊荣
据外媒报道，5月6日美国评出餐饮界最高荣誉奖"詹姆斯.毕尔德奖"得主，不同烹饪风格的2名美国大厨张硕浩及卡汉Paul Kahan）获此殊荣。 詹姆斯.毕尔德基金会将今年美国杰出厨 ...
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欧元区食品价格高涨 通胀高于预期
食品伙伴网讯据外媒报道，欧元区去年12月消费者物价涨幅高于市场预期，食品和服务价格涨幅抵销了能源价格涨幅趋缓的情形。 据欧盟统计局Eurostat）公布的数据，欧元区通胀率持平在2.2%,彭博社对3 ...
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侯伯王酒庄发现1521年的葡萄酒文献
波尔多五大一级酒庄之一的侯伯王酒庄Chateau Haut-Brion）10月3日宣布，酒庄发现了1521 年和1526 年的两份葡萄酒文献，早于1660 年查理二世酒窖登记册对侯伯王的记载。 ...
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荷兰申请释放转基因土豆品种
巴斯夫植物科学公司向欧盟委员会EC）的联合研究中心递交了申请，希望批准转基因土豆品种AV43-6-G7在荷兰进行田间试验和/或试验种子生产，根据转基因生物法令，AV43-6-G7的淀粉组成有所改变。 ...
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欧洲化学品管理局修订风险评估委员会关于苯乙烯的意见声明
2012年12月20日消息，欧洲化学品管理局ECHA）发布了一份关于12月7日公布的近期风险评估委员会RAC）会议结果的勘误。RAC同意将苯乙烯styrene）归类为通过吸入而长期或反复暴露将损坏听 ...
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美以日三国诺奖得主对转基因食品安全态度迥异
13日，正在椰城出席会议的美国、以色列、日本三国的四位诺奖得主被媒体追问对转基因食品安全的看法，他们的答案或干脆肯定或谨慎忧疑，态度甚是迥异。 2013中国·海口第四届基因产业大会13 ...
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侯伯王酒庄发现1521年的葡萄酒文献
波尔多五大一级酒庄之一的侯伯王酒庄Chateau Haut-Brion）10月3日宣布，酒庄发现了1521 年和1526 年的两份葡萄酒文献，早于1660 年查理二世酒窖登记册对侯伯王的记载。 ...
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日本对巴拉圭产芝麻实施甲萘威监控检查
食品伙伴网讯12月26日厚生劳动省医药食品局食品安全部发布通知，对巴拉圭产芝麻种子的农残甲萘威实施监控检查。同时，根据过去一年的检查结果，解除对澳大利亚产芒果的咯菌腈的监控检查。原文链接：http:/ ...
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美国FDA就建立食品致敏物质监管门槛征询公众意见
美国食品药品管理局FDA）将对在《食物过敏原标签条例》Food Allergen Labeling）和《2004消费者保护法》Consumer Protection Act of 2004）中定义的 ...
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大阪阪急梅田总店情人节巧克力博览会的日式柑橘巧克力你吃过吗？
2月14日 情人节，一个表达爱和感谢的重要节日。和中国的情人节文化略有不同，日本一直以来都有“女生给喜欢的男生送巧克力”的习惯。但是近几年，越来越多的人也会趁这个机会选择一些稍 ...