肉检国9调查的火鸡绞菌称美出病

    "消费者报导组"（Consumer Reports）指出，对来自全美各地257件火鸡绞肉进行抽样检查发现，称美许多样本中含有致病菌，火鸡其中有些病菌对3种抗生素药品都具有抗药性。绞肉检出淄博厨具批发市场

    消费者报导组"食品安全部主任蓝恩（Urvashi  Rangan）表示，从检查结果可以看出，调查抗生素在肉类产品当中的称美使用与耐药细菌在火鸡绞肉中检出，两者之间有着直接的火鸡联系。

    在这项调查中，研究人员检测市售火鸡绞肉是病菌否含有肠球菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌或弯曲杆菌等5种细菌。

    检测发现，高达90%的火鸡绞肉含有1种或1种以上的以上几种病菌；5%火鸡绞肉当中有沙门氏杆菌，而且这些绞肉样本当中有2/3的沙门氏杆菌对多种药物具有抗药性。

    "消费者报导组"建议，虽然肉品经过彻底烹煮后，病菌会被杀死，但某些病菌产生的有害物质却可能是无法经过高温杀死的，因此消费者可选购"有机"或"不用抗生素"标签的火鸡绞肉，尤其是有"美国农业部程序认证"标志的产品。

    另外"消费者报导组"还建议，消费者最好在快要结帐时才选购肉品，而且要把肉品用塑胶袋装起；如果肉品购买之后要过几天才煮，必须冷冻或放在4.44摄氏度以下冷藏。